TEST NA EGZAMIN Kurs Barman Blender
EGZAMIN SPRAWDZAJĄCY WALIDACJA BARMAN-BLENDER
IMIĘ I NAZWISKO: …………………………………
MIEJSCOWOŚĆ, DATA: ……………………………………
1. Podaj nazwę miary barowej:
a) Jagger
b) Jigger
c) Jegger
2. Drink B52 należy do grupy:
a) On-the-rock
b) Short
c) Coctails
3. Tequila produkowana jest z Agawy:
a) Hookeri
b) Suzalana
c) Azul
4. Jaką rozróżnimy techniki z użyciem Shakera :
a) Kombinowana
b) Kinbizowana
c) Kombizowana
5. W jaki blenderze nie rozwarstwi się drink:
a) Woring XTREME firmy STALGAST
b) ARTMIX PRO firmy ZEPTER
c) Hamilton Beach HBB 250 RIO firmy APS
6. Jigger to :
a) Sitko barmańskie
b) Łyżeczka do Absythu
c) Miara barowa
7. Kieliszek szampański pasuje do :
a) Holiday Almond
b) Kir Royal
c) Midori Sour
8. W wyniku fermentacji powstaje :
a) Miód pszczeli
b) Miód pszczeli sycony
c) Miód pszczeli spadziowy
9. Aperitif podawany jest :
a) Przed posiłkiem
b) Po posiłku
c) W trakcie posiłku
10. Dekalog Barman:
a) To spis 8 zasad barman
b) To spis 10 zasad barman
c) To spis 12 zasad barman
11. Burbon whiskey produkuje się z:
a) Minimum 49% słodu kukurydzy
b) Minimum 50% słodu kukurydzy
c) Minimum 51% słodu kukurydzy
12. Cocktail Martini wykonasz techniką :
a) Mieszanie w szklanicy
b) Shakerowane
c) Blenderowane
13. Burbon whiskey produkuje się w stanie :
a) Tennessee
b) Wirginia
c) Kentucky
14. Znany alkohol z wytłoczyn winogronowych to:
a) Śliwowica
b) Akwawit
c) Palinka
15. Powinnością barman jest (według dekalogu) :
a) Rozweselać gości a nie upijać
b) Rozweselać gości i upijać
c) Rozweselać gości i nie podawać alkoholu
16. Znana Polska wódka (polski właściciel) :
a) Z miąższu jabłek
b) Soku trzcinowego
c) Melasy buraczanej
17. Jaka metodą przyrządzamy Margarite:
a) Madlerowanie
b) Szejkerowanie
c) Blenderowanie
18. Jeden Dash to:
a) Około 2ml
b) Około 3ml
c) Około 1ml
19. Uznawany za najbardziej profesjonalny Shaker :
a) Angielka (trzy częciowa
b) Głowicy
c) Sitko barowe
20. Jedyny znany Polski likier kminkowy to:
a) Alasz
b) Alash
c) Alasch
1. Podaj nazwę miary barowej:
a) Jagger
b) Jigger
c) Jegger
2. Drink B52 należy do grupy:
a) On-the-rock
b) Short
c) Coctails
3. Tequila produkowana jest z Agawy:
a) Hookeri
b) Suzalana
c) Azul
4. Jaką rozróżnimy techniki z użyciem Shakera :
a) Kombinowana
b) Kinbizowana
c) Kombizowana
5. W jaki blenderze nie rozwarstwi się drink:
a) Woring XTREME firmy STALGAST
b) ARTMIX PRO firmy ZEPTER
c) Hamilton Beach HBB 250 RIO firmy APS
6. Jigger to :
a) Sitko barmańskie
b) Łyżeczka do Absythu
c) Miara barowa
7. Kieliszek szampański pasuje do :
a) Holiday Almond
b) Kir Royal
c) Midori Sour
8. W wyniku fermentacji powstaje :
a) Miód pszczeli
b) Miód pszczeli sycony
c) Miód pszczeli spadziowy
9. Aperitif podawany jest :
a) Przed posiłkiem
b) Po posiłku
c) W trakcie posiłku
10. Dekalog Barman:
a) To spis 8 zasad barman
b) To spis 10 zasad barman
c) To spis 12 zasad barman
11. Burbon whiskey produkuje się z:
a) Minimum 49% słodu kukurydzy
b) Minimum 50% słodu kukurydzy
c) Minimum 51% słodu kukurydzy
12. Cocktail Martini wykonasz techniką :
a) Mieszanie w szklanicy
b) Shakerowane
c) Blenderowane
13. Burbon whiskey produkuje się w stanie :
a) Tennessee
b) Wirginia
c) Kentucky
14. Znany alkohol z wytłoczyn winogronowych to:
a) Śliwowica
b) Akwawit
c) Palinka
15. Powinnością barman jest (według dekalogu) :
a) Rozweselać gości a nie upijać
b) Rozweselać gości i upijać
c) Rozweselać gości i nie podawać alkoholu
16. Znana Polska wódka (polski właściciel) :
a) Z miąższu jabłek
b) Soku trzcinowego
c) Melasy buraczanej
17. Jaka metodą przyrządzamy Margarite:
a) Madlerowanie
b) Szejkerowanie
c) Blenderowanie
18. Jeden Dash to:
a) Około 2ml
b) Około 3ml
c) Około 1ml
19. Uznawany za najbardziej profesjonalny Shaker :
a) Angielka (trzy częciowa
b) Głowicy
c) Sitko barowe
20. Jedyny znany Polski likier kminkowy to:
a) Alasz
b) Alash
c) Alasch